Karolinas blogg: Aktuellt


Du är här : Hem » Archive by category 'Aktuellt' (Sida 2)
 

Hoummus

Posted by: Karolina    Tags:      Posted date:  augusti 6, 2011  |  No comment



Hoummus finns med på de flesta av mina bufféer. Röran passar till både bröd, till sallader och till kallskuret. I min variant har jag sesamolja istället för sesampastan tahini. Så här gör jag: 1 burk kikärtor 0.75 dl matolja 1 tsk sesamolja 1-2 msk spiskummin 1 vitlöksklyfta 1/2 dl bladpersilja saften av 1/2 citron salt Mixa ihop ingredienserna. Smaka av med salt och citron. Klart!  


LÄS MER

Hel kyckling i lergryta med citron, färsk timjan och jodärtskockor

Posted by: Karolina    Tags:      Posted date:  augusti 4, 2011  |  2 Comments



Den här kycklingrätten brukar jag göra på höstkanten, när jordärtskockorna tas ur jorden. Att laga en hel kyckling i ugn gör köttet riktigt saftigt och fint. Dessutom är det nyttigt! 1 stor färsk kyckling ca 1,9, helst ekologisk! 2 tsk flingsalt Några varv med svartpepparkvarnen 1 röd chili i stora bitar 3 st kingsolo vitlökar, skalade 3 msk pressad citron Tunt strimlat skal från 1 citron ½ kruka färsk timjan 300 g jordärtskockor, skalade och delade i mindre bitar Lägg lergrytan i blöt i ca 30 minuter. Gnid in kycklingen med salt,...


LÄS MER